MISA Y LSM

 

El domingo pasado vi la Misa de la Catedral de Puebla. y me dio gusto ver a intérpretes de Lengua de Señas Mexicana (LSM)  y saber que las personas asisten a diferentes iglesias para interpretar la Misa.

ANIMALES CON DISCAPACIDAD

 

Es común ver imágenes de perros o gatos que les falta alguna extremidad o utilizan prótesis, pero a continuación les voy a presentar tres ejemplos de animales bravos con discapacidad.

TIRADITO DE SALMÓN

 

CORTESÍA DEL CHEF. DIEGO PAGÉS.

Les dejo una receta fácil de preparar y además deliciosa.

INGREDIENTES:

Salmón Ahumado

Cebolla Morada

Chile Serrano Verde

Limón

Sal

Aceite de Oliva

Arugula

Pan Melva

 PREPARACIÓN:

1.- Se abre una lonja de salmón ahumado

2.- Se lava y se desinfecta una cebolla morada y se pica finamente a cuadros homogéneos  

3.- Se lava y se desinfecta una pieza de chiles serrano verde y se corta en Rodajas

4-. Se hace una emulsión con aceite de oliva y se le coloca una pisca de sal y se le agrega el jugo de un limón para poder alinear con la arugula

5.- Se mescla la vinagreta con la arugula para potencializar el sabor